Zur Gesunden Ernährung und Entwicklung, auch bei Kindern gehört:

Quelle des Lebens: Wasser Bei Erwachsenen sollten es täglich 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit sein: bei den sommerlichen Temperaturen heißt es für alle: Trinken, trinken, trinken.
Die ideale Ernährung Wenig Fett, Fleisch und Süßes, statt dessen viel Obst und Gemüse und viel (Vollkorn-)Getreide stellen die ideale Verteilung der Nahrungsmittel dar. Wenn Sie die Ernährungspyramide auch beim Einkauf vor Augen haben, kaufen Sie garantiert das richtige.
Essen Sie fünfmal täglich Gemüse und Obst Wir essen definitiv zu wenig vom gesunden Grünzeug und seinen Partnern! Dabei sind Obst und Gemüse die wahren Multivitaminpakete. Ausreichend Spurenelemente und Mineralstoffe gibt es ebenfalls bei jeder Portion dazu.

Ich kann gut verstehen, dass Sie sich Sorgen machen, hat doch das Wohlergehen unserer Kinder eine hohe Priorität. Und eine gesunde abwechslungsreiche Ernährung ist nun mal eine der wichtigsten Grundlagen für eine gesunde Entwicklung der Kinder. Kinderärzte und -psychologen sind sich allerdings einig, dass übergroße Sorgen und Ängste der Eltern ein auffälliges Essverhalten, eher noch fördert. So lange die Kinder sich altersentsprechend entwickeln, der Verlauf der Gewichts- und Größenkurve normal ist, die Kinder aufgeweckt und interessiert an ihrer Umwelt teilnehmen gibt es keinen Grund zur Sorge, auch wenn sie manchmal nicht so essen, wie wir Erwachsenen es uns wünschen. Die gesunde Entwicklung Ihrer Tochter sollten Sie sich regelmäßig durch eingehende Untersuchung von einem Kinderarzt bestätigen lassen. Kinder nutzen die Mahlzeiten auch manchmal für kleine Machtkämpfe, lassen Sie sich nicht darauf ein.
Gern gebe ich ein Tipp, wie Sie vielleicht das Essverhalten Ihrer Kinder beeinflussen können: Sie als Eltern sind für Ihre Kinder das wichtigste Vorbild. Kinder imitieren gern Ihre Eltern. Essen Sie deshalb möglichst oft alle zusammen. Zeigen Sie Ihren Kindern, welch ein Vergnügen essen und trinken bereiten kann, wie lecker es schmecken kann, wie spannend es sein kann, neue Dinge zu probieren. Sorgen Sie während der Mahlzeiten für eine angenehme Atmosphäre. Und nicht vergessen: Besonders bei Kindern isst das Auge mit.
Üben Sie bei den Mahlzeiten keinen Druck oder Zwang aus. Lassen Sie Ihre Kinder selbst entscheiden, ob sie essen und wie viel sie essen möchte. Ablenkungsmanöver oder Überredungskünste sind nicht nötig, auch wenn sie nicht essen möchte. Schimpfen sie nicht, auch wenn sie nicht einmal probieren möchte. Lassen Sie sie nicht zu lange vor dem vollen Teller sitzen, sondern decken Sie ab, wenn sie nicht mehr essen möchte. Loben Sie sie, wenn sie gegessen oder etwas Neues ausprobiert hat, auch wenn es nur kleine Mengen waren. Akzeptieren Sie, wenn sie nichts oder nur wenig essen möchte. Vertrauen Sie ihr, dass sie selbst entscheiden kann und möchte, wann sie hungrig ist und wann sie nicht essen möchte. Das ist für die Entwicklung eines gesunden Selbstvertrauens Ihrer Kinder ganz wichtig.
Und noch einen guten Tipp:
Kinder ab etwa dem Alter 2-3 Jahren brauchen keine Extra-Lebensmittel und auch Sonderwünsche müssen nicht häufiger als bei den anderen Familienmitgliedern erfüllt werden. Sie können an der ganz normalen Familienkost teilnehmen. Bieten Sie ihnen sowie auch dem Rest der Familie eine gesunde, abwechslungsreiche und leckere Kost an. Achten Sie drauf, dass sie nicht so viel Süßes essen und trinken, und auch fettreiche Fast Food sollte nicht so oft auf dem Speiseplan stehen. Aber beim Thema essen und trinken ist auch nichts verboten. Alles ist erlaubt, es kommt nur auf das richtige Maß an, bei Erwachsenen und bei Kindern. Durch Vorleben können Sie das auch Ihrer Tochter deutlich machen. Bei allen Maßnahmen ist es ganz wichtig, dass Sie als Eltern sich einig sind. Vielen Kindern macht es Spaß, beim Einkaufen und auch bei der Vor- und Zubereitung der Mahlzeiten mitzuhelfen, am besten noch gemeinsam mit anderen Kindern. Manchmal kommt es nur auf die richtige „Verpackung“ bzw. das richtige „Versteck“ an:
Gemüse lässt sich z. B. gut in Suppen, Soßen oder auf der Pizza verstecken. Obst lieben die meisten Kinder im Milchshake, als Obstsalat mit Joghurt oder Sahne, als Obstschaschlik oder auf dem Pfannkuchen. Lassen Sie Ihre Fantasie spielen.Eine gesunde Ernährung kann nicht nur Heilungsprozesse positiv beeinflussen, sondern mit ihr können Sie einer ganzen Reihe von Zivilisationskrankheiten vorbeugend entgegenwirken. Die naturheilkundlichen Ernährungsgrundsätze sind heute in allen wesentlichen Teilen auch von der modernen Ernährungswissenschaft akzeptiert. Die Ernährungsweisen spielt im Konzept der Naturheilkunde eine besonders wichtige Rolle. Schon die Ärzte des klassischen Griechenlands hatten das vor über 2000 Jahren erkannt. Darum ist die Ernährungslehre sehr wichtig, denn wer gesund lebt ist weniger Krank!!!

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